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发布时间:2020-03-14 03:19:29
高温蒸煮袋由于具有很多的优点,尤其是能够耐高温,因此能够进行二次使用,当然这样好的产品一定会为你的生活节省一笔不小的开支,也会为你的生活带来便利,让你在享受美味的同时还可以了解很多的生活常识,不失为一种正确的选择,也是我们生活中的必备用品。蒸煮袋能够被二次使用的现象我们可以看得见,不信的话可以亲自尝试一下,肯定让你觉得买得实惠和安心。由于肉制食品的特性,需要对食品经过高温杀毒,现在一般用的杀菌方法有:高温高压杀菌和低温常压杀菌。
在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品,但因其杀死了所有菌,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。不同的高温蒸煮袋有不同的用处,高温蒸煮袋的材料一般都是要经过复合工艺制成的,这么多高温蒸煮袋,应用这么广泛,我们所要做的就是把高温蒸煮袋材料运用到极,为广大用户提供更好的包装袋。
蒸煮袋是用来包装蒸煮食品包装袋,根据耐温性能不同而分为耐水煮袋(≤100℃)、耐蒸煮袋(121-125℃)和耐高温蒸煮袋(≥135℃)。
经过约3Omin高温杀菌后,蒸煮袋能大大延长食品的保质期,因而蒸煮袋的生产获得了迅速发展。蒸煮袋脱层是指装入食品蒸煮后发生的脱层现象。高温蒸煮水煮袋因为较薄,加热时袋中能较快地到达菌致死温度,所耗动力比铁罐要少30~40%。该问题具有一定的潜伏性,印刷、复合、熟化时就已埋下隐患,但问题一般发生在食品企业使用蒸煮袋时,因而往往给企业造成重大损失。
蒸煮袋的结构一般为:(内层)CPP等薄膜/胶水/油墨/尼龙等薄膜(外层),脱层可能发生在上述任何两种材料的界面之间,共有三个界面,即内层薄膜/胶水、胶水/油墨、油墨/外层薄膜。脱层现象轻微时表现为在包装的受力部位呈条纹状脱离,或用手很容易剥离撕开,严重时则在蒸煮后自然呈大面积脱离。生鲜家畜、家禽肉的真空保鲜小包装,充气保鲜小包装,常温下存放达到半个月。
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