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高建莉 先生
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发布时间:2020-03-24 18:21:49
高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。因此,大力发展常温下耐储存的肉制品的生产,是肉食品工业重要的产品发展方向。而包装工业顺应这种发展趋势,有所作为,有所创新,既可满足食品工业的需要,同时也可为自己赢得广阔的市场。关于高温蒸煮袋的应用领域,我厂***表示主要包括:1、***的包装。
据了解,***早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头,它是利用马口铁板制成的铁罐,以后又采用玻璃瓶作外包装。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔性,因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、质量重,马口铁的耐化学腐蚀性不好,特别是装入酸性食品时金属离子易析出,影响到食品风味。随着现代社会的步伐加快,肉制品包装袋是现代社会一个大的需求,肉制品包装袋一般采用的是高阻隔的包装材料(三层结构的一般选用:PET/纯铝/CPP、PPET/PA/CPP两种,四层结构的一般选用PET/纯铝/PA/CPP)。
真***装袋的种类有很多,可以分为真空水煮包装袋、真空蒸煮包装袋、高温蒸煮包装袋、高温铝箔包装袋、铝箔蒸煮包装袋等。
那么对于一些需要高温蒸煮包装的厂家来说,进来一批新的包装袋,如果大量生产的话,就怕包装袋不合格造成巨大损失,不用的话又不知道何不合格,怎样鉴别真***装袋的真假以及是否合格呢?
首先就是看一下您的包装厚度是否合格,一般真空蒸煮包装袋的厚度大概在小包装袋14S卤蛋、鸡腿鸭脖鸡爪14S之间,属于PET复合蒸煮CPP 在其次需要特殊要求的都要在16-20S之间了,其次就是先选择几种真***装袋,分别装入自己的产品、抽出产品内空气(也就是吸氧)再密封,放入适合自己产品的液体在一个大锅内,把液体烧到高温至少121度以上,放入产品,进行10-30分钟的蒸煮,观察他们在蒸煮过程中的变化,会不会变形、放入锅内后有没有异味、看看包装袋会不会***,通过观察这些特征,你就会知道哪种产品能够经受住高温、达到您的产品要求。我厂技术***表示,为了是产品质量合格,在生产高温蒸煮袋时,我们需要对以下几点进行检查:1、制袋尺寸、封边尺寸规格(按客户要求)。
高温蒸煮袋,真空袋用于包装各种肉类熟食品,使用方便,卫生。
材质:NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE
特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧
适用:高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。
水煮袋典型结构
PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE
产品特性
●能够经受不高于106 ℃温度杀菌处理,不分层、不漏包。
●热封强度高,耐穿刺性能好,耐冲击强度高。
●具有良好的印刷性,印刷美观。
●耐油性能良好。。
. 各种水煮熟食品包装。
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